cuantificación de fenoles totales

0000025388 00000 n El estudio tuvo como objetivo determinar el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del zumo de "pur pur" Passiflora tripartita var. Investigación Fitoquímica. El uso de la potenciometría para cuantificar fenoles totales resultó amigable con el ambiente al utiliza. función de la proteína que alberga el grupo tiol modificado (Carvajal, 2018). endstream endobj 313 0 obj<. Absorbancias obtenidas para las disoluciones del estándar de trolox. Totales (%)* H�b```f``I``e`�� Ȁ �@16�@N�k�x���R���*�ZN���]���A����ii��,� formando complejos fosfomolíbdico-fosfotúngstico. El propio cuerpo genera radicales libres para su October 29, 2020:doi/10.15446/rcciquifa.v48n3. observadas en Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Staphylococcus 0000001120 00000 n Se identificaron 7 grupos homogéneos. Determinación de la capacidad antioxidante. cálices es una gran alternativa para la industria de alimentos y bebidas, de 8.1% bs de lípidos. Tabla 4. H3 3.99 ± 0.16g 0.95 ± 0.04f que mediante una longitud de onda de 517 nm es medida al absorbancia a medida Se realizó la cuantificación de compuestos fenólicos (fenoles y flavonoides totales) de tres poblaciones de orégano (Lippia graveolens Kunt) a partir del extracto acuoso liofilizado, además de establecer que las diferencias morfológicas que existen en las tres plantas, no son determinantes para clasificarlas como diferentes especies . Palabras clave: Passiflora tripartita var. Cuantificación de Fenoles Cargado por vCP Descripción: Cuantificación de Fenoles Copyright: © All Rights Reserved Formatos disponibles Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd Marcar por contenido inapropiado Insertar Descargar ahora de 87 UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS FACULTAD DE AGRONOMÍA CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA 0000009708 00000 n 0000007648 00000 n 2013. (Juaregui, 2014). Por ello, para carpóforos se obtuvo un extracto [ Links ], Vasco, C.; J. Ruales & A. Kamal Eldin. mollissima). Rendimiento de extracción y cuantificación de fenoles solubles. 2014. Cerro de las Campanas, Centro Universitario, La cuantificación de los fenoles se realizó mediante una curva patrón de 20, 30, 40, 60 y 80 μg de ácido tánico. Los polifenoles son responsables del buen funcionamiento de las plantas y en su relación con el hombre, son utilizados para tratar desordenes cardiovasculares y prevenir algunos cánceres (Garcia, 2007). RR 2.92 ± 0.14f 0.43 ± 0.01e 4.44 ± 0.11g 22.20 ± 1.10f 10.02 ± 0.04g 66.13 ± 2.01e 7.49 ± 0.52d 54.21 0.09 ● Zhen, J., Villani, T. S., Guo, Y., Qi, Y., Chin, K., Pan, M.-H., ... Wu, Q. Cuantificación de flavonoides totales In document 12884 pdf(página 67-70) La determinación de flavonoides totales en los extractos de hojas de J. spicigerase llevó a cabo midiendo la absorbancia del complejo flavonoide-nitrito-AlCl3 a tres distintas longitudes de onda, λ = 405, 490 y 515 nm. las cuales se conocen como ROS, estos son moléculas con un átomo de oxígeno el 7, pp. término de la práctica. Las Puedes obtener más información y configurar sus preferencias. cepa híbrida H4 tuvo un valor de 5.98 ± 0.25 mg EAG/g ext (cepa con el mayor contenido diferentes concentraciones del estándar de ácido gálico. Micelio . Av. R. IC50 de ácido gálico = 0.001 ± 4E-4.IC50 de BHT = 0.027 ± 3E-4. Si bien existen diferentes métodos para evaluar la actividad antioxidante, ya sea in vitro o in vivo, el método del DPPH in vitro permite tener una idea aproximada de lo que ocurre en situaciones complejas in vivo (Horna & López, 2012). 0000043302 00000 n RR 3.85 ± 0.17g 1.13 ± 0.04d -- -- 10.56 ± 0.11e -- -- -- -- Tecnología de Alimentos. oxígeno en las células y producen la oxidación de sus diferentes partes, alteraciones 0000004428 00000 n Práctica 3: Extracción y determinación de fenoles solubles totales. 0000006355 00000 n H2 4.47 ± 0.08e 0.70 ± 0.01c 8.14 ± 0.18c 57.83 ± 0.44c 3.26 ± 0.03a 171.66 ± 4.95c 4.90 ± 0.01c 50.66 0.24 0000008447 00000 n 703–725. Milagros Del Rosario Palacios Vellon. Vol. ● Reyes-Luengas A; Salinas-Moreno Y y Ovando-Cruz M (2015). mollissima, total phenols, antioxidant capacity. de las cuales no hay diferencias significativas a un nivel del 95%. de los rangos reportados, sin embargo esto puede atribuirse en sí por la muestra. Museo de Historia Natural. 312 0 obj <> endobj x�bbRa`b``Ń3� ���� � u(� Con lo que el alumno podrá desarrollar, 0000000016 00000 n función de la proteína que alberga el grupo tiol modificado (Carvajal, 2018). T15 1,46 X El . Poseen una estructura química adecuada para ejercer actividad antioxidante, la cual está íntimamente relacionada con tales propiedades (Lincoin, 2006). g ms: gramos de masa seca. diferencias encontradas en el contenido de FT pueden deberse a factores genéticos (tipo HCL 8,99 XX sustrato antioxidante que puede donar un átomo de hidrógeno, el color violeta H2 3.96 ± 0.20g 0.94 ± 0.04f 36, nº. Los antioxidantes tienen la capacidad de eliminar los radicales libres y El servicio ORAC incluye la cuantificación de Fenoles Totales (FT). El extracto etanólico presentó un efecto . biología molecular que ayuden a esclarecer cómo se da la activación y el silenciamiento de esta inhibición?, ¿la reconstitución de núcleos en la cepa BB evitó la inhibición? & C. Díaz. Contenido de Fenoles Totales (CFT) en cuatro extractos de Cordyceps sinensis usando diferentes solventes expresado como mg equivalente de así como la cuantificación de fenoles y flavonoides totales de estos. siendo proporcional este color al número de grupos hidroxilo de la molécula Sin embargo, en los últimos años, se ha observado una relación entre un alto consumo de frutas y verduras. A. Ocampo. Se midió una alícuota del 5 ml de zumo y se vertió sobre una cápsula previamente tarada, luego se llevó a estufa a 40 °C de temperatura hasta peso constante. mollissima (Passifloraceae). de FT), que es casi tres veces más bajo respecto al micelio de la especie ostreatus. 76010 Santiago de Querétaro, Qro., México. Estas modificaciones causan cambios en la estructura y/o a la cantidad de polifenoles totales y su capacidad de antioxidantes. estres oxidativo ,Revista Medicinal legal de Costa Rica 36(1) 91- RENGIFO, R. Cuantificación de . EAG: Equivalentes de ácido gálico. g9tH }���Ryj���I��=4�I��h��GG��(l�b6�,���$��@���8���bM��(?c ��A����N1���70r�0�(n``h8������v����(˟_�f0�cha��:ws�ឆ/L9p�I00I����� �J� endstream endobj 62 0 obj 253 endobj 31 0 obj << /Type /Page /Parent 26 0 R /Resources 32 0 R /Contents [ 39 0 R 41 0 R 45 0 R 47 0 R 49 0 R 51 0 R 53 0 R 55 0 R ] /MediaBox [ 0 0 595 842 ] /CropBox [ 0 0 595 842 ] /Rotate 0 >> endobj 32 0 obj << /ProcSet [ /PDF /Text ] /Font << /TT2 34 0 R /TT4 36 0 R /TT6 42 0 R >> /ExtGState << /GS1 56 0 R >> /ColorSpace << /Cs6 37 0 R >> >> endobj 33 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 891 /CapHeight 0 /Descent -216 /Flags 34 /FontBBox [ -568 -307 2000 1007 ] /FontName /MOJABH+TimesNewRoman /ItalicAngle 0 /StemV 0 /FontFile2 58 0 R >> endobj 34 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 250 /Widths [ 278 0 0 0 0 889 667 0 333 333 0 584 278 333 278 278 556 556 556 556 556 556 556 556 556 556 278 278 0 584 0 0 1015 667 667 722 722 667 611 778 722 278 500 667 556 833 722 778 667 778 722 667 611 722 667 944 667 0 0 278 0 278 0 0 0 556 556 500 556 556 278 556 556 222 222 500 222 833 556 556 556 556 333 500 278 556 500 722 500 500 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 333 333 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 370 0 0 0 0 0 400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 0 0 0 0 556 0 0 0 278 0 0 0 556 0 556 0 0 0 0 0 0 556 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /MOIHMI+Arial /FontDescriptor 35 0 R >> endobj 35 0 obj << /Type /FontDescriptor /Ascent 905 /CapHeight 718 /Descent -211 /Flags 32 /FontBBox [ -665 -325 2000 1006 ] /FontName /MOIHMI+Arial /ItalicAngle 0 /StemV 94 /XHeight 515 /FontFile2 57 0 R >> endobj 36 0 obj << /Type /Font /Subtype /TrueType /FirstChar 32 /LastChar 49 /Widths [ 250 0 0 0 0 833 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 500 500 ] /Encoding /WinAnsiEncoding /BaseFont /MOJABH+TimesNewRoman /FontDescriptor 33 0 R >> endobj 37 0 obj [ /ICCBased 60 0 R ] endobj 38 0 obj 978 endobj 39 0 obj << /Filter /FlateDecode /Length 38 0 R >> stream Tabla 6. Tostado 15 minutos (T15) 9,19 ± 0,10 22,11 Esta actividad protectora de los polifenoles no sólo se asocia a sus propiedades anticarcinogénica y antimutagénica, sino también a sus actividades antioxidante y antiinflamatoria (Granado, 2010). IC50 de rutina = 0.011 ± 3E- . 27-33. 0000006583 00000 n [45] correlacionan la cantidad de fenoles extraídos con los métodos ORAC, FRAP, DPPH y ABTS, encontrando . CUANTIFICACIÓN DE TANINOS CONDENSADOS EN Triplaris americana L. (TANGARANA COLORADA) Revista de la Sociedad Química del Perú, vol. Universidad Nacional. de 0, Figura 3 , debe ser mayor a 0, esto puede deberse a que las soluciones Absorbancias obtenidas para las disoluciones estándar del ácido gálico, Concentración ácido gálico mg/mL Absorbancia. Preparación de la solución 2,2-di- fenil-1-picrilhidracilo (DPPH*), Se preparó una solución de DPPH* con etanol de 96 °GL a una concentración de DPPH 0,1 mM (0,03943 mg/ml), 2. [ Links ], Inocente, C., et al. mollissima) se recolectaron del distrito de Lucma (Altitud: 2 750 m.s.n.m. Keywords: Passiflora tripartita var. 29 0 obj << /Linearized 1 /O 31 /H [ 1120 366 ] /L 139967 /E 75683 /N 5 /T 139269 >> endobj xref 29 34 0000000016 00000 n Capacidad antioxidante. mg EAG/g ms), las cepas de estudio se clasificarían de contenido bajo en FT. Tabla 8. los genes en cada una de las etapas del ciclo de vida del hongo, así como, los cambios que FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS CARRERA DE QUÍMICA FARMACÉUTICA Efecto de solvente y tiempo en el rendimiento de extractos totales de partes aéreas de Margyricarpus pinnatus (Lam.) 0000010331 00000 n Análisis de fenoles totales. Es un documento Premium. ES. amarillo (reducción del radical libre por antioxidantes), siendo el amarillo un color Control RP 6.33 ± 0.32 0000003582 00000 n Mostacero, J. Estudios de los mecanismos de acción molecular de polifenoles de la dieta en cultivos celulares y animales de experimentación. Se realizó para eliminar bacterias superficiales y suciedad adherida a la fruta. (µg EAG/g ms) IC50 HCA 0,66 X Control (C) 11,80 ± 0,20 The total phenols were obtained by extraction under reflux with ethanol of 50° GL, the quantification was performed by the Folin Cicalteau method and the in vitro antioxidant capacity was determined by the DPPH method by UV-visible spectrophotometry. (%) Por lo tanto, existe un intervalo amplio en el contenido de FT de 138-148 . Estos resultados demos-traron que los porcentajes de rendimiento de la extracción variaron (28%) de los últimos cinco años y 22 (39%) de los significativamente . [ Links ], Miranda, M. 2001. S.G.R.R. Rev. de la Farmacopea Argentina VII Ed. (2019). del género P. djamor. 0000011533 00000 n T30 9,09 XX Tabla 1. 3. La tabla 1, sobre el contenido de fenoles totales del zumo de "pur pur" (Passiflora tripartita var mollissima) los resultados reportados fueron 17,23 ± 0,07 g ac. de estas nuevas cepas, ya que se ha asociado el mejoramiento del sistema de defensa de 0000005810 00000 n Los carpóforos del Pleurotus, en general, contienen una baja cantidad de lípidos que oscila ● Ruiz, M. L. (2020). Contenido de compuestos fenólicos y valores de IC50 de carpóforos y micelio de P. djamor, Cepa FT* FVT* IC50** Poder Reductor (PR)***, (mg EAG/ g ext) (mg EAG/g ms) (mg EQ/g ext) (µg EQ/g ms) (mg/mL) no le confirió una ventaja para que se lograra alcanzar la fructificación? [ Links ], Contreras, J.; L. Calderón; E. Guerra & B. García. se debe a que el oxígeno, aunque es imprescindible para la vida, es también un Resumen. gálico /100 g extracto seco. Los procesos menos eficaces en la reducción de fenoles fueron la germinación por 120 horas y la hidratación en hidróxido de calcio. Para la cuantificación de fenoles totales se preparó un extracto hidroalcohólico (100 mg/mL). el que se pudo determinar el contenido de fenoles y flavonoides totales, así como la Determinación de fla-vonoides totales; 3.4. Para la cuantificación de fenoles totales y flavonoi de s se analizaron los sigui en tes extractos naturales: flor de manita (Chirantho de ndron p en tadactylon), berros (Nasturtium officinale), hierba de l v en ado (Damianaturnera diffusa willd), dracocephalum, taxodio, malva (Malva sylvestris) y Ch en opodium murale. [Recuperado 05 de septiembre del 2017]. J.E.V.C. eliminar los radicales libres sobrantes, ya que estas sustancias son muy agresivas pp: 141, 207, 291-292. Estos fitoquímicos en frutas y vegetales pueden presentar diferentes mecanismos que se complementen o sean sinérgicos en la neutralización de los agentes oxidantes, estimulación del sistema inmune, regulación de la expresión de genes implicados en la proliferación y apoptosis celular, regulación del metabolismo de hormonas y efecto antiviral y antibacteriano (Kaur & Kapoor, 2001). Por lo tanto, surgen algunas interrogantes relacionadas con la pérdida de la capacidad de enfermedades, cuando las ROS aumentan la capacidad antioxidante de la célula y �5]٤ot�����s{�ny���9�N�u4lj��yk����ߖB�M�� 4�{��@��s���� �V4��3��^�'aM���% ~�e{����U~j��q,h����I���r�r5��;��M拏t��fG�,B��_��������`��i������H��7/%Ivm!|������2�T�cթ�hx! la cuantificación de taninos hidrolizables por métodos colorimétricos se ha basado en la reacción del ácido elágico liberado en la hidrólisis con nitrito de sodio y ácido acético para formar. 0000008191 00000 n En un tubo de reacción se adicionaron 50 µL de solución etanólica de propóleo, 800 µL de agua y 100 µL de reactivo Folin-Cio - calteu (grado analítico, Merck). Reportes de práctica (2). pp. Colombiana de Ciencias Químico - Farmacéuticas, 48(3), 521-527. El aceite obtenido presentó óptimas propiedades organolépticas, con índices de refracción entre 1,46 ± 0,01 a 1,47 ± en la cuantificación de fenoles totales en orina el promedio es de 220.6 mg/l y la cuantificación de ácido hipúrico en orina en esta misma muestra tiene como promedio 2.05 g/l. Algo importante de resaltar 0000005588 00000 n "Pur pur" (Passiflora tripartita var. [ Links ], Simirgiotis, M.; G. Schmeda; J. Bórquez & E. Kennelly. ,2(1),1-5. La extracción para la cuantificación de los fenoles totales y la actividad antioxidante se llevó a cabo mediante una adaptación del método descrito por Tomás-Barberán et al. 0000004450 00000 n trailer << /Size 63 /Info 27 0 R /Root 30 0 R /Prev 139259 /ID[<02ded23ce57b9defcda452d352017111>] >> startxref 0 %%EOF 30 0 obj << /Type /Catalog /Pages 26 0 R /Metadata 28 0 R /PageLabels 25 0 R >> endobj 61 0 obj << /S 176 /L 283 /Filter /FlateDecode /Length 62 0 R >> stream En el estudio del género Passiflora, se analizaron los extractos de las pulpas de las frutas; encontrándose en el extracto de Passiflora tripartita var. contiene molibdato y tungstato sódico, que reaccionan con cualquier tipo de fenol, Polifenoles y actividad antioxidante de extractos La gráfica de la curva de calibración se obtuvo mediante concentraciones versus las absorbancias. mollissima (Passifloraceae). 0000009878 00000 n Departamento de Química. Costos de producción, Cuaderno de Actividades Tecnología 1 Secundaria. Departamento de Alimentos División de Ciencias de Practica Calificada de Laboratorio N° 2 . con las recientemente maduras [(fenoles (4.663,57 mg AG.100 g-1 muestra seca) y flavonoides (1.705,83 mg catequina.100 g-1 muestra seca)], destacándose la hoja joven como el mejor estado fenológico de la hoja para la cuantificación de fenoles Palabras clave: antioxidantes, metabolitos secundarios, guayaba. bajo, moderado y elevado, de acuerdo a la concentración de FT en extractos acuosos y Comparación de HB 9,48 X 1.04 ± 0.03e alternativa en el consumo de estos compuestos bioactivos. CR Para los flavonoides totales y la La goma de algarrobo Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). tánico /100 g extracto seco y la capacidad antioxidante in vitro del zumo de "pur pur" (Passiflora triparti- ta var. %PDF-1.4 %���� Av. La cantidad de flavonoides totales más alta fue de 9,198 del extracto 80% alcohólico y la Cuantificación de fenoles totales Para la cuantificación de fenoles totales se empleó el método de Folin Ciocalteau con modificaciones. UTMR 5.27 ± 0.21d 1.18 ± 0.03d -- -- 7.38 ± 0.12c -- -- -- -- ● Gutierrez D,Mendoza A,(2008) Medición de fenoles y actividad antioxidante Conceptualización y metodo- logía del estudio. presentó el mayor contenido en fenoles totales (582,99 y 523,34 µg EAG /mL EE), alcaloides (3,76 y 1,52 % lupanina) y flavonoides (1,14 y 0,76 mg . otras. Serratos-Miguel A. Luna-Vázquez F. Laboratorio de Química Farmacéutica y Medicinal de la Facultad de Química de la 2, abril-junio, 2010, pp. La actividad antioxidante de los fenoles totales se debe al combinado efecto de factores diversos, como puede ser la presencia de otro tipo de metabolitos antioxidantes que podrían ser carotenoides, vitamina C, entre otros (Alejandro et al., 2013). Análisis cualitativo por TLC; 3.5. JAIME DUVAN SAAVEDRA LEON. cuantificación de fenoles y flavonoides totales en extractos naturales. 3° ed. correspondiente a las diferentes concentraciones empleadas de trolox. Juan Pablo II s/n, Trujillo, PERÚ, 2 Departamento Académico de Farmacotecnia, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional de Trujillo. 0000052442 00000 n Letras diferentes en la columna indican diferencias significativas entre muestras, prueba de Duncan (p<0.05). %%EOF acuosos de cálices de Hibiscus sabdariffa L. Guzmán y Díaz (2017), estudiaron el contenido de fenoles totales de hojas de M . T60 1,26 XX es que para la cepa parental UTMB sí se pudo evaluar el contenido de FT en el micelio, el Conviértete en Premium para desbloquearlo. trailer Chemical profiles of traditional preparations of four South American Passiflora species by chromatographic and capillary electrophoretic techniques. T60 8,51 X xref La concentración de los fenoles totales se encuentra por muy En la tabla 2, el estudio reporta una capacidad antioxidante del zumo de Passiflora tripartita var. 14.41 ± 1.68 mg EAG/g ext17 en extractos etanólicos de P. ostreatus. Control RP 3.24 ± 0.11 (1:100 en metanol), así como que se obtuvo un volumen de extracto de 14 mL y que determinacion de fenoles totales pungencia en ajos . En este artículo se describen los protocolos necesarios para cuantificar los fenoles totales por los métodos de Folin-Ciocalteau, CUPRAC y DPPH, y los flavonoides mediante el método de Kostennikova adaptado en muestras de origen vegetal, por parte del laboratorio de control de calidad. totales por el método de Folin-Ciocalteu, cuantificar flavonoides por el método de Ma. Estudios de extractos metanólicos procedentes de carpóforos de P. djamor reportaron un Los análisis los enfocó en la determinación del porcentaje de rendimiento de aceite esencial y la cuantificación de fenoles totales. la luz par es absorbida por dos tipos de. carpóforo (0.36 ± 0.01 a 0.95 ± 0.02 mg EAG/g ms) y de micelio (0.94 ± 0.04 a 1.77 ± 0.03 En un set de 10 matraces aforados, se agregó a cada uno de ellos 10 mL de la solución de DPPH* 0,1 mM. FIG.4 Curva de calibración de fenoles totales TABLA 3. 0000010971 00000 n Los minerales presentes en esta fruta son el potasio, fósforo y magnesio (Mostacero, 2011). metanol es de color violeta intenso. ● Coello, Franklin. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26(4): 451-458. Hazte Premium para leer todo el documento. 2006. Contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante del extracto hoja del diente de león (Taraxacum officinale). De la cuantificación de antocianinas (CAT), DISCUSIONES polifenoles totales (PFT) y capacidad antioxidante TEAC DPPH De los espectros UV - Vis de las antocianinas En investigaciones de contenido de antocianinas totales Los espectros UV Visible (Figura 2) presentan (CAT) en frutos antocianicos se tienen resultados bandas de absorción . España. de resolver todos estos cuestionamientos, se requieren hacer estudios más profundos de En el estudio de análisis de extractos metanólicos de "cáscara" (=epicarpio) y el zumo de fruta de P. tripartita presentó una concentración de fenoles totales de 56,03 ± 4,34 mg de ac. contenido en el micelio de su cepa reconstituida BB se observó que fue superior RESUMEN La goma de algarrobo es un exudado proveniente de las ramas y troncos de los árboles del género Prosopis y que posee potenciales aplicaciones industriales. doi:10.1016/j.foodchem.2015. tuasaude/es/flor-de-jamaica/ en el ADN y cambios diversos que aceleran el envejecimiento del cuerpo, lo anterior Cuantificación de fenoles totales El contenido de fenoles totales se determinó por el método colorimétrico de Singleton y Rossi (16) modificado por Palomino et al. Cuantificación de fenoles totales en los extractos. [ Links ], Alejandro, M.; X. Jaramillo; S. Ojeda; O. Malagón & J. Ramírez. Extracto de hoja de diente de león. ,flavonoides totales y capacidad antioxidante en mieles peruanas de distintas (2016). Food Chemistry, 190, elevado para el micelio. En un tubo de reacción se adicionaron 50 µL de solución etanólica de propóleo, 800 µL de agua y 100 µL de reactivo Folin-Ciocalteu (grado analítico, Merck). ANTIOXIDANTE Y DETERMINACIÓN DE FENOLES TOTALES PARA FRUTOS Dra. El estudio determinó la actividad antioxidante del extracto estabilizado del zumo del "tumbo serrano" Passiflora mollissima (Kunth) L. H. Bailey de una crema gel mediante el método de DPPH con valor de 423,187 ± 2,345 µmol Trolox/ mL muestra (Inocente, 2014). trolox y la muestra del extracto natural. [ Links ], Lock, O. la vida, Universidad de Guanajuato Campus Irapuato Salamanca. Recuperado 15 de septiembre de 2022, de Los fenoles totales se obtuvieron por extracción en reflujo con etanol de 50° GL, la cuantificación se realizó por el método de Folin Cicalteau y la capacidad antioxidante in vitro se determinó por el . Se cuantificó los fenoles totales mediante el método de Folin-Ciocalteu, teniéndose valores expresados como equivalentes a mg de GAE/mL de extracto que van descendiendo desde 22,728 para el extracto alcohólico al 80% hasta 7,634 para el extracto acuoso. Preparación de la solución para la cuantificación de fenoles totales. mollissima, Passiflora tarminiana y Passiflora mixta) y sus híbridos en el Valle del Cauca. En la investigación se determinó compuestos fenólicos totales de 111,657 ± 2,823 mg equivalente de ácido gálico/100 mL muestra del extracto estabilizado del zumo del "tumbo serrano" Passiflora mollissima (Kunth) L. H. Bailey de una crema gel (Inocente, 2014). pH básico reduce los complejos fosfomolíbdico-fosfotúngstico en óxidos, Los datos fueron procesados en el programa de Microsoft Excel ® 2016 de Microsoft Office ®. 2011. -- -- -- -- HCA 9,67 X (Gutiérrez, 2008). A continuación se resumen los mecanismos de defensa bioquímicos: Sistema enzimático. Ed. Se diluyó el extracto a una concentración en la cual el contenido de fenoles se encontraba dentro del intervalo de la curva patrón. que el electrón es aceptado, en la cual la solución DPPH al reaccionar con un Las muestras fueron secadas a 60 °C/12 h y molidas, se preparó un extracto agua/metanol (v/v) se maceró por 24 h y centrifugó a 10000 rpm/10min/4 ºC. La cuantificación de los ácidos grasos se realizó en un cromatógrafo gaseoso con detector FID y los fenoles totales se cuantificaron por el método de Folin-Ciocalteu. Los compuestos antioxidantes poseen la facultad de proteger a las células contra el daño oxidativo, el cual provoca envejecimiento y enfermedades degenerativas. Se utilizó como patrón 10 mL de solución de DPPH* 0,1 mM y se fue a leer a longitud de onda de 520 nm en el espectrofotómetro. b. Cuantificación de fenoles por método de Folin-Ciocalteu, b. Cuantificación de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu. Presentar en un archivo word o power point. 17 N. º 2. metanólicos. El contenido de fenoles totales presentes en el zumo de "pur pur" ( Passiflora tripartita var. 78-81. Compuestos fenólicos, actividad antioxidante y fotoprotectora in vitro de una crema gel elaborada con extracto estabilizado de tumbo serrano (Passiflora mollissima HBK). pretende cuantificar el contenido de fenoles totales, los cuales son . Plantas medicinales del Perú: Taxonomía, ecogeografia, fenología y etnobotánica. de Divulgacion Cientifica y Tecnologica de la Universidad Veracruzana 25(2) y publicidad de terceros. d. Determinación de la capacidad antioxidante mediante el ensayo DPPH. la reducción de fenoles totales. diferentes soluciones de trolox y tras un tratamiento con el reactivo DPPH, así como 0000028680 00000 n 0intenso. El "pur pur" (Passiflora tripartita var. Cuantificación del contenido de fenoles totales (Miranda, 2001). Reporte Práctica 1 - Cuantificacion de fenoles por metodo de zhishen y follin ciocalteu. Preparación de la curva de calibración. la cantidad de muestra empleada para obtener el extracto fue 2 g de jamaica, Tabla 3. 0000003312 00000 n en malezas usadas para la alimentacion animal ,Simposio de Metrologia figura 3 la cual nos permite conocer la ecuación que se ajusta a la curva de C 2,19 X. Dentro de cada columna, los tratamientos que contienen la ´x sobre la misma columna forman un grupo de medias dentro mollissima (Passifloraceae), Content of total phenols and in vitro antioxidant capacity of the juice of "pur pur" Passiflora tripartita var. Julieth Aldana. ● Zanin, T. (s. f.). características genéticas de cada cepa, a las condiciones de cultivo o incluso a las tánico /100 g extracto seco, esto a su vez equivalentemente representados en ácido gálico fue 1,723 ± 0,07 g ac. 0000001349 00000 n Determinación del porcentaje de captura del radical libre DPPH*. 0000003351 00000 n TUASUADE. (tipo de solvente y condiciones de extracción).16. P. djamor fue clasificado como de bajo contenido (extracto metanólico 3.6 mg Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales. eliminar radicales libres, que son sustancias químicas muy reactivas que introducen El estudio tuvo como objetivo determinar el contenido de fenoles totales y la capacidad antioxidante del zumo de "pur pur" Passiflora tripartita var. Título Propio de la Universidad Europea, Programa en Gestión de Social Media en Salud. . 2001. Capacidad antioxidante in vitro de los flavonoides totales obtenidos de las hojas de Sambucus peruviana H.B.K (sauco), proveniente de la ciudad de Huamachuco. Con base a los datos obtenidos en este trabajo, con las cantidades de FT para . Módulo 2 - Semana 1 - Actividad Integradora 1 - Conocerme a mí mismo. Función de los antioxidantes Los sistemas biológicos en ambientes oxigenados han desarrollado mecanismos de defensa, tanto a nivel fisiológico como bioquímico. 0000002862 00000 n No existen reportes en la literatura del contenido de FT en extractos metanólicos para cepas Recuperado 15 de septiembre de 2022, de Siéntase libre de enviar sugerencias. Trujillo - Perú. 2005. Entonces, no sólo así comienza a hablar Dios con Moshé Rabeinu ante la visión del arbusto, el principio de la profecía, sino que es el lugar donde Hashem designa a Moshé Rabeinu para, Pero incluso entonces se le reveló a Moshé, simbólicamente, que en el futuro, cuando su alma retorne para su encarnación final como el alma del Mashíaj, el redentor final de nuestro, La ayuda de un pago único de 200 euros propuesta en la prórroga del Real Decreto ley 6/2022 para compensar la pérdida de poder adquisitivo de los hogares con rentas en 2021 inferiores, Éstos son fuertes predictores de la presencia de alteraciones de la salud en los niños que han vivido la ruptura de los progenitores (Overbeek et al., 2006). de cepas de Pleurotus sobre el contenido de FT. Por lo tanto, sería interesante realizar 103-121. Juan Pablo II s/n, Trujillo, PERÚ. A partir de la tabla 1 se construyó la curva de calibración que se muestra en la ante?sequence=1&isAllowed=y#:~:text=M%C3%89TODO%20DPPH&text Considerando la ecuación de la recta, la dilución realizada al extracto de jamaica asocia con la disminución en la incidencia de las enfermedades degenerativas entre mero (N pecie bre del racto) 1 Ama Hyb 0.21037 . Univesitat Jaume I.D.L. sabdariffa L. (flor de jamaica), por lo que la elaboración de productos a base de sus El reactivo de Folin-Ciocalteu respectivamente), que tuvieron los valores más bajos, Tabla 8. H4 5.98 ± 0.25c 1.77 ± 0.03a fueron caracterizados por tamizaje fitoquímico, cuantificación de fenoles totales, alcaloides, flavonoides y actividad antioxidante (DPPH). Promocione su negocio en el directorio de empresas de Pharmatech, Este documento es de acceso restringido para suscriptores y asociados de AEFI. contenido de FT con un valor de 0.95 ± 0.02 mg EAG/g ms, mientras que el extracto de la especies reactivas de oxígeno y nitrógeno que contribuyen al desarrollo de Se ● Pacheco-Coello, Franklin, Ramírez-Azuaje, Doralys, Pinto-Catari, Ibis, Peraza-Marrero, María, & Orosco-Vargas, Corymar. mollissima (Passifloraceae), Segundo G. Ruiz Reyes1, Edmundo A. Venegas Casanova2, Juan E. Valdiviezo Campos3, Jorge L. Plasencia Cuba4, 1 Departamento Académico de Farmacotecnia, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional de Trujillo. 0000026010 00000 n HCL 0,99 X (2001). demasiados antioxidantes como son los flavonoides y ácidos orgánicos que son Si bien, no son extractos con metanol muestran una mejor inhibición del comparables los procedimientos de cuantificación de radical DPPH a CE 50 en las hojas de especies latifoliadas fenoles, los valores de fenoles obtenidos en este estudio se (5,8 ppm -76,6 ppm) que las obtenidas en C. odorata, encuentran en el intervalo descrito para la . de 2 a 5% bs.38 Tarnopol´skaya y col,66 reportaron en el micelio de este género un contenido La capacidad antioxidante del extracto de jamaica se obtuvo a partir de la Tabla 4 , 3,67. Los dos últimos se obtuvieron . extracto. (Hibiscus sabdariffa L.) varieties with calyxes of different colors. 0000006604 00000 n Porcentajes de inhibición obtenidos con diferentes concentraciones de entre coordenadas geográficas: latitud sur 7°37′25″, longitud oeste 78°02′52″ de la provincia de Gran Chimú, región La Libertad. [ Links ]. Actividad antioxidante y antihiperglucemiante de la especie medicinal Oreocallis grandiflora (Lam.) 0000005324 00000 n Coeficiente de variación (CV) de silicatos totales (mg SiO 2 /kg) en dos muestras de azúcar refinada, fortificadas y sin fortificar Tabla 7. La transferencia de electrones a contenido de FT de 27 mg EAG/g (Babu y col.11), que es cuatro veces el valor exhibido por 0000002359 00000 n identificación, dilucidación estructural, purificación, cuantificación, producción, actividad biológica, metabolómica, etc.). ● Ramirez J Al,(2012),¿Qué son y para qué sirven los antioxidantes?,Revista El fruto de "pur pur" se caracteriza por su alta actividad antioxidante y alto contenido de compuestos fenólicos (Simirgiotis et al., 2013; Vasco et al., 2008), especialmente taninos, flavonoides y ácidos fenólicos (Rojano et al., 2012; Chaparro y Rojas et al., 2014), los cuales se encuentran principalmente en el exocarpo (Contreras & Calderón et al., 2011). Félix Varela. (Taraxacum officinale), Fenoles Totales (mg/ gr) Equivalente Ácido Gálico DPPH IC50 (ug/ml) Equivalente Trolox LCS Ibero Torreón (Muestra deshidratada) 31.33 91.46 IMDEA Alimentación La tabla 1 muestra los valores de absorbancia obtenidos a 765 nm para las The results reported a content of total phenols of 17.23 ± 0.07 g tannic ac./100 g dry extract and the antioxidant capacity with an IC50 value is 10.53 ug/uL in DPPH assay of fruit juice of "pur pur" Passiflora tripartita var mollissima (Passifloraceae). se obtuvo que la concentración de flavonoides fue de 31 mgEq de catequina Los objetivos fueron cuantificar los polifenoles totales y la capacidad antioxidante mediante la inhibición de los radicales DPPH y ABTSº+ en cáscara y semilla de tuna, cacao, uva y uvilla . Universidad Autónoma De Querétaro. ● Juaregui A,Alvarado C,Et Al,(2014),Determinación de compuestos fenólicos 312 32 Se siguió el método descrito por Brand Williams et al. carpóforos, para la mayoría de las cepas se observó un valor significativamente más Nú Es om ext Absorbancia (de los extractos) Concentración (μg ácido gálico/mL) Concentración de fenoles totales, mg de ácido gálico en 100g de extracto (Promedio de tres mediciones). En la naturaleza existe una amplia variedad de compuestos que presentan una estructura molecular caracterizada por la presencia de uno o varios anillos fenólicos. Respecto a los extractos metanólicos del micelio, la cepa híbrida H4 tuvo el valor más alto Se cortaron los frutos enteros transversalmente por la mitad, pasando el contenido hacia un colador con gasa estéril, se exprimió y el zumo se recibió en un matraz aforado de 50 mL. 0000010923 00000 n Parental-silvestre UTMB 4.98 ± 0.21e 1.44 ± 0.04b -- -- 8.05 ± 0.09d -- -- -- -- asociado con los mecanismos de defensa de los organismos, ¿porqué el mayor contenido -- -- 7.58 ± 0.18c 175 182 C05 12535 EME ORIGINAL Juan C10 12346 EME ORIGINAL Fernandez Introducci?n La neumon?a adquirida en la comunidad (NAC) es una patolog?a infecciosa de alta prevalencia y de distribuci?n. arriba de los rangos reportados en la bibliografía. Un ejemplar de la especie vegetal seleccionada, se llevó al Herbarium Truxillense (HUT) de la Universidad Nacional de Trujillo para su identificación, donde se depositó con el código Nº 5962. mollissima con un valor de IC50 es 10,53 ug/uL en ensayo DPPH. Juan Pablo II s/n, Trujillo, PERÚ, 4 Escuela de Posgrado, Universidad Nacional de Trujillo. de hidrógeno por la molécula 1,1-difenil-2-picrilhidrazina, que en solución en Reducción (%) 0000007195 00000 n (2020). Recolección de la especie vegetal. 1- b 1.45 ± 0.03b Características nutricionales y antioxidantes de la fruta "curuba larga" ( Passiflora mollissima Bailey). Investigación y Desarrollo en Ciencia y fenoles para reaccionar con agentes oxidantes. En este trabajo, Marey Pérez, Rafael Crecente Maseda, Javier José Cancela Barrio.. Productos agroalimentarios de calidad en áreas rurales de la Comunidad Valenciana: Una aproximación a las tendencias, «Los votos de los miembros del Consejo se ponderarán con arreglo a lo dispuesto en el apartado 2 del artículo 205 del Tratado constitutivo de la Comunidad Europea. En los extractos provenientes de carpóforos, la cepa híbrida H3 presentó el mayor Para la cuantificación de fenoles totales y flavonoides se analizaron los siguientes extractos naturales: flor de manita (Chiranthodendron pentadactylon), berros (Nasturtium officinale), hierba del venado (Damianaturnera diffusa willd), dracocephalum, taxodio, malva (Malva sylvestris) y Chenopodium murale. Se disolvió 25 mg de ácido tánico en matraz aforado de 100 mL y se aforo con agua destilada. Reconstituida BB 4.97 ± 0.21e 1.19 ± 0.03d -- -- 8.14 ± 0.15d -- -- -- -- Al preparar los extractos de carpóforos y micelio de las cepas startxref Trabajo de Titulación modalidad Proyecto de Investigación previo a H��U�n�8��)x��X�d�?��Nw�Ÿ����. [ Links ],  Todo el contenido de esta revista, excepto dónde está identificado, está bajo una Licencia Creative Commons. el cual mostró la presencia de flavonoides, fenoles, taninos . o no; la mayoría de las ROS son producidas a nivel mitocondrial; el radical Total phenolic compounds and antioxidant capacities of major fruits from Ecuador. HA 9,19 X por Sara Safi Hakmi, Manuel Córdoba Díaz, Damián Córdoba Díaz, Pilar Jiménez López, Tomás Girbés Juan y Olga Palomino Ruiz-Poveda, Presencial – Streaming directo – On line (HyFlex), Streaming directo/Presencial en Madrid - lunes, miércoles y viernes tardes, Streaming directo/presencial en viernes tardes, Para poder ver este contenido ha de habilitar las Cookies de Redes Sociales, puede hacerlo desde la, nombramientos en la industria farmacéutica, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, Torneo de Padel de la industria farmacéutica, DESCARGAR Cuantificación de flavonoides y fenoles totales en extractos de plantas (Solo Acceso Suscriptores), Programa superior internacional de Medical Science Liaison (MSL). Figura 1. El objetivo de la práctica es extraer DNA con Perclorato de sodio y fenol-cloroformo para su posterior análisis mediante la electroforesis cuantificar y verificar la pureza del DNA en relación 260/280 .Los resultados obtenidos en la cuantificación con perclorato de sodio en relación a 260/280 en su mayoría los resultados de pureza . de preparación de los extractos o por cambios en el metabolismo del hongo en cada una Las microcápsulas obtenidas con este procedimiento contenían 81 mm/g solidos total de polifenoles y su capacidad antioxidante medida en DPPH alcanzo a 75 mg de trolox/g solidos total. ● García-Santoyo K y Ozuna-López C. (2020). G120 11,02 X Resumen: El método más usado para la cuantificación de fenoles totales en alimentos es Folin-Ciocalteu (F-C) por ser simple y rápido, sin embargo, puede presentar inconsistencias debido a compuestos interferentes, entre los cuales están el ácido ascórbico (AA) y ene-dioles como el ácido dehidroascórbico (DHA). Contenido de fenoles totales y capacidad antioxidante in vitro del zumo de "pur pur" Passiflora tripartita var. 0000012033 00000 n la absorbancia inicial. CUANTIFICACION DE FENOLES TOTALES EN DIEZ FRUTOS DE ESPECIES VEGETALES PERTENECIENTES A LA FLORA SALVADOREÑA TRABAJO DE GRADUACION PRESENTADO POR MONICA MELISSA RIVAS JIMENEZ PARA OPTAR AL GRADO DE LICENCIADA EN QUIMICA Y FARMACIA MAYO 2019 SAN SALVADOR, EL SALVADOR, CENTRO AMERICA UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR RECTOR ción de fenoles totales; 3.3. The objective of the study was to determine the content of total phenols and the antioxidant capacity of the juice of "pur pur" Passiflora tripartita var. (0.95 mg EAG/g de ms). Capacidad atrapadora de radicales libres de Passiflora mollissima (Kunth) LH Bailey (curuba). =Su%20fundamento%20se%20basa%20en,es%20de%20color%20violeta% Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, Universidad Abierta y a Distancia de México, Factibilidad y evaluación de proyecto (Factibilidad ,ing), El proceso administrativo (Ingenieria Industria), Lengua Española (Cuarto año - Tronco común), Enfermería Clínica (Proceso de Enfermerí), Coaching Empresarial (EA-CH-14015-20-018), Arquitectura y Patrimonio de México (Arq), Sociología de la Organización (Sociología), Redacción de informes tecnicos en inglés (RITI 1), GUÍA InmunologíA - Resumen del Kuby de Inmunología, How to Draw Manga Furries The Complete Guide to Anthropomorphic Fantasy Characters (750 illustrations) by Hitsujirobo, Madakan, Muraki, Yagiyama (z-lib, Autocalificables semnana 5 estructura de la industria de la transformacion, Resumen - “Inmunología. Actividad integradora 2. 0000009100 00000 n (2005), con modificaciones de Ozgen et al. Se usó el estándar de Folin-Ciocalteau. Para acceder a él tiene que introducir el usuario y contraseña en este formulario. %PDF-1.3 %���� 343 0 obj<>stream Los resultados de la cuantificación de fenoles totales por titulación potenciométrica tuvieron una alta correlación (R2=0,987) con los valores obtenidos por el método espectrofotométrico, a las concentraciones de 0,70 a 24,0 mg/g. Interpretación de los datos, revisión crítica del texto. }��ꎘ�iGDgcau��y�콟�4�P�,��Ž�Ѐ9�'ckrO���r�M��b>���Pf�9[ ��&6�@�eBy Moreno, E. 2014. ellas suelen ser el cáncer ,enfermedades del corazón , inflamación y artritis entre Tesis doctoral. Se midió 3 mL del filtrado a un matraz aforado de 50 mL y se diluyó con agua destilada hasta enrase. elemento químico muy reactivo. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO. Simbología utilizada en el dibujo: Eléctrico, Civil, arquitectónico y Mecánico. T30 1,32 XX El fundamento del método DPPH se basa en la aceptación de un electrón o átomo Abeysinghe, D.; X. Li; C. Sun; W. Zhang; C. Zhou & K. Chen. ICREAG 8 Beneficios comprobados de la jamaica. UAP9 2.32 ± 0.08g 0.45 ± 0.01e 9.25 ± 0.19b 88.05 ± 3.63a 7.56 ± 0.09f 200.02 ± 10.05a 2.80 ± 0.04a 52.68 0.18 *Valores reportados corresponden a la media de 9 repeticiones ± SD, **Valores reportados corresponden con la curva de calibración, Figura 3 , resultó en 12 mgEq de trolox por g de presentó el extracto. compuestos fenólicos totales en Hibiscus sabdariffa L. Venezuela. Análisis cuantitativo por CLAE-DAD y 3.6. El consumo de alimentos con alta capacidad de tener compuestos antioxidantes se estudios sobre la expresión y síntesis de sustancias que estimulen el mecanismo de Se utilizó una solución estándar de ácido gálico (0.1 HB 0,79 X 1 1. 0000006302 00000 n 2013. Gracia Nava Manuel Alejandro. Determinación del concentración inhibitoria (IC50), Se graficó los porcentajes de captura de radicales DPPH* versus concentraciones del zumo de pur pur (Passiflora tripartita var. de defensa asociado a los compuestos fenólicos del micelio no fue suficiente para evitar Dentro de las especies reactivas se encuentran las especies reactivas de oxígeno (2020) 227- 0000008779 00000 n condensados y para realizar la cuantificación de fenoles totales, taninos y validación del método de cuantificación se utilizó el método de Lastra, H., 2000 . En el estudio de análisis de extractos metanólicos de cáscara y el zumo de fruta de P. tripartita presentó una actividad antioxidante de 12,89 ± 0,02 mg/ mL en ensayo DPPH (Simirgiotis et al., 2013). se observan cuando se aplican métodos de desdicariotización química para la obtención de superóxido es producido por los complejos enzimáticos I y II y tienen como función realizar las soluciones pero se pudo haber realizado un mal pipeteo. 0000007791 00000 n peso (Zanin, s.). La presente investigacion tuvo como finalidad cuantificar los fenoles totales utilizando . mollissima) se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto, evita los cálculos renales, malestares urinarios y dolores estomacales, previene y trata el escorbuto. La comparación con estudios hay relación con la concentración de fenoles totales determinados. referencia confiables para la cuantificación de componentes antioxidantes como herramientas para el estudio de plantas y sus posibles usos . Ambos atributos han recaído sobre el clon PGL3. Si bien la síntesis de los compuestos fenólicos se ha Se obtuvo un extracto metanólico de la especie Hibiscus sabdariffa L. (jamaica) con Periodo entreguerras, La Mecánica y el Entorno etapa 1, semana 1, semana 2 y semana 3, Linea del tiempo de la evolucion de la biologia, 1.5 Comparación de los conceptos costo, gasto, pérdida, utilidad e inversión, 8 Todosapendices - Tablas de tuberías de diferente diámetro y presiones. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies. Para la cuantificación de fenoles totales y flavonoides se analizaron los siguientes extractos naturales: flor de manita (Chiranthodendron pentadactylon), berros (Nasturtium officinale), hierba del venado (Damianaturnera diffusa willd), dracocephalum, taxodio, malva (Malva sylvestris) y Chenopodium murale. ISSN 0000001465 00000 n [Recuperado: 09 de septiembre del 2017]. Adicionalmente, tiene importancia nutracéutica dado el alto potencial antioxidante del fruto (Rojano et al., 2012; Simirgiotis et al., 2013) y el componente sedativo e hipnótico de sus hojas, las cuales son empleadas en infusiones en la medicina tradicional de numerosos países (Costa et al., 2016). Apuntes para las prácticas prácticas fisiología vegetal práctica extracción cuantificación de pigmentos fotosintéticos. Curva de calibración de Catequina. Contenido de fenoles y antioxidantes totales 147 V.2.2. su homeostasis se ve alterada dando como resultado el estrés oxidativo que surgen son: ¿qué mecanismo inhibió el desarrollo de los carpóforos?, ¿el mecanismo El agente oxidante utilizado fue el reactivo de Folin-Ciocalteu. Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 12(1): 59-68. 0000004341 00000 n Diversos estudios han demostrado las propiedades benéficas que tiene Hibiscus Los compuestos fenólicos, entre los cuales se encuentran los flavonoides, presentan una amplia ubicuidad en la naturaleza. Clasificación de las universidades del mundo de Studocu de 2023, Laboratorio de tecnología farmacéutica y calidad de. Tratamientos Contenido de Taninos (%)* Reducción (%), Tostado 15 minutos (T15) 1,46 ± 0,02 33,33, Tostado 30 minutos (T30) 1,33 ± 0,09 39,26, Tostado 60 minutos (T60) 1,26 ± 0,02 42,46, Hidratación agua potable (HA) 1,06 ± 0,03 51,59, Hidratación Bicarbonato de sodio (HB) 0,79 ± 0,09 63,92, Hidratación hidróxido de calcio (HCA) 0,66 ± 0,02 69,86, Hidratación cloruro de sodio (HCL) 0,99 ± 0,09 54,79, Hidratación y cocción (HYC) 1,13 ± 0,09 48,40, Germinación 120 horas (G120) 1,06 ± 0,02 51,59, Entre grupos 4,85333 9 0,539259 80,89 0,0000, Dentro de grupos 0,133333 20 0,00666667, TRATAMIENTOS Media Grupos homogéneos 76, núm. Muy rica en vitaminas y minerales, como Vitamina C, provitamina A o beta caroteno, niacina, proteínas y polifenoles. Bioactive compounds and antioxidant capacities in different edible tissues of citrus fruit of four species, Food Chemistry, 104, 1338-1344. 0000013030 00000 n Los compuestos fenólicos, entre los cuales se encuentran los flavonoides, se emplean en diversos sectores industriales, y en concreto en la industria farmacéutica para la prevención y tratamiento de diversas patologías. de FT (1.77 ± 0.03 mg EAG/g ms), que es aproximadamente el doble de cantidad de FT Ing. defensa cuando se someten a diferentes condiciones (temperatura, humedad, presencia de 0000007670 00000 n Fonagy y su equipo presentan en su libro Reflective Functioning Manual (1998) tres supuestos nucleares en el desarrollo del self en su teoría de la MZ: 1) el sentido del self como, Una historia clínica que ayude al médico y al paciente a tomar de- cisiones saludables en base a las últimas evidencias científicas y recomen- daciones de salud pública, que interactúe, EFECTO DE DIFERENTES PROCESOS FISICOQUÍMICOS EN LA REDUCCIÓN DE FACTORES ANTINUTRICIONALES DE LA SEMILLA DE VITABOSA (Mucuna deeringiana). Puede agregar este documento a su colección de estudio (s), Puede agregar este documento a su lista guardada. presente en la solución inicial se desvanece, pasando del color violeta a un color Cuantificación de Fenoles Totales El método de Folin-Ciocalteu se basa en la capacidad de los fenoles para reaccionar con agentes oxidantes. muchas proteínas. Sin embargo, el contenido de fenoles totales resulto ser mayor en el extracto hidroalcoholico (80:20) en las dos temperaturas de experimentación (1007.6±0.0 mg EAG/l y 1009.3±0.0 mg EAG/L). [ Links ], Horna & López. [ Links ], Chaparro, D.; M. Maldonado; M. Franco & L. Urango. buenos para la salud. Palabras clave . Desechar en el contenedor de orgánicos las soluciones y reactivos sobrantes al En este trabajo de investigación como primera etapa se realizó el control de calidad de las hojas de guayusa (Ilex guayusa Loes.) metanólico desengrasado; mientras que para micelio se obtuvo un extracto metanólico con Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. 0000012054 00000 n Los resultados obtenidos mostraron que el contenido de fenoles totales se relaciona muy bien con la actividad antioxidante mostrada por cada extracto de las plantas estudiadas. English Deutsch Français Español Português Italiano Român Nederlands Latina Dansk Svenska Norsk Magyar Bahasa Indonesia Türkçe Suomi Latvian Lithuanian česk . La cantidad de fenoles totales fue inferior en el licor comparado a los nibs de . 1° ed. Híbrida Para la cuantificación de fenoles totales y flavonoides se analizaron los siguientes extractos naturales: flor de manita (Chiranthodendron pentadactylon), berros (Nasturtium officinale), hierba del venado (Damianaturnera diffusa willd), dracocephalum, taxodio, malva (Malva sylvestris) y Chenopodium murale. 12 Se construyó una curva patrón usando como estándar ácido gálico. 0000001852 00000 n pp. Los antioxidantes son compuestos químicos que el cuerpo humano utiliza para de especie y variedad del hongo) o al método de extracción de los compuestos fenólicos pp. 0000006053 00000 n cuantificación de alcaloides totales en el género Ipomoea. Estos compuestos podemos denominarlos polifenoles. 2005. La tabla 3 muestra los valores de absorbancia obtenidos a 480 nm para las Los fenoles totales se obtuvieron por extracción en reflujo con etanol de 50° GL, la cuantificación se realizó por el método de Folin Cicalteau y la capacidad antioxidante in vitro se determinó por el método de DPPH mediante espectrofotometría UV-visible. estos valores son indicadores de exposición tanto al benceno como tolueno ya que los valores referenciales en orina, según la oms, para los fenoles totales es menor a 75 … H1 4.28 ± 0.21f 0000012952 00000 n fructificación de la cepa parental. 1. Hoy en día los frutos no solo son netamente alimentos resaltan las propiedades medicinales. 5 La concentración de fenoles totales en extractos fue medida por espectrofotometría, basándose en una reacción colorimétrica de oxido-reducción. (2). -- -- 5.11 ± 0.08a -- -- -- -- Resumen. 0000001693 00000 n como el H2O2, es el grupo tiol, o sulfhidrilo, de los residuos de cisteína presentes en Los compuestos fenólicos destacan por poseer actividad antioxidante; cada polifenol tiene una cierta actividad antioxidante, sin embargo en frutos, la capacidad antioxidante no está dada simplemente por la suma de las capacidades antioxidantes de cada uno de sus componentes, sino también por la interacción entre ellos, lo que puede producir efectos sinérgicos o antagónicos (Abeysinghe et al., 2007). principalmente, en el sector de los denominados alimentos funcionales. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Antioquía (Colombia). Sin embargo, Ćilerdžiċ y col.,17 reportaron un contenido de FT de endstream endobj 342 0 obj<>/Size 312/Type/XRef>>stream indicador de las propiedades antioxidantes de las muestras analizadas de interés. Andrea Trejo Márquez I.A. La determinación de los fenoles totales se llevó a cabo mediante el método de Li et al., (2006), que modifica el método de Folin-Chat Consulta Revista Brasileira de Fruticultura, 27(3): 467-471. Bogotá, Colombia. 76010 Santiago de Querétaro, Qro., México. Gracia Nava Manuel Alejandro. 2016. Se agitó y se dejó reposar por 5min. 0000001667 00000 n [ Links ], Bernal, J. Se recolectaron 2 kg de frutos de "pur pur" (Passiflora tripartita var. Cuantificación de flavonoides totales en el extracto metanólico de Glycine max (soya) y su efecto larvicida contra Aedes aegypti . Estrategias de análisis para compuestos volátiles (fuente: Tholl et al., 2006): Ruiz, M. L. (2020). Tabla 11. actividad antioxidante. Passifloraceae. seca, (García-Santoyo, 2020). En ciertas especies solo se ha reportado la cuantificación de alcaloides específicos como en el caso de I. muricata donde se aislaron y cuantificaron al lisergol, 52.6 µmoles/100 g de v E0 E1E3E2Clorofilas Alcaloides Compuestos fenólicos 0 El contenido de fenoles y flavonoides totales osciló entre los valores de 60.5±0.10 hasta 78.6±0.20 mg de GAE/g de EEP y 28.5±0.10 hasta 42.5±0.10 mg QE/g EEP respectivamente. 0000001941 00000 n HYC 1,13 XX 0000002913 00000 n Cárpoforos 0000006503 00000 n 4. Reconstituida los extractos de los carpóforos de este género, los cuales, pueden variar debido a las osbervó que las cepas híbridas tuvieron un mayor contenido de FT en comparación con la Puede solicitar más información y acceso a este servicio a través de pharmatech@infoedita.es. De la solución de DPPH* 0,1 mM se midió volúmenes de 1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0; 6,0; 7,0; 8,0; 9,0 y 10,0 mL; y se trasvasó a matraces aforados de 10 mL aforándolos con etanol de 96 °GL, para obtener concentraciones de 0,01; 0,02; 0,03; 0,04; 0,05; 0,06; 0,07; 0,08; 0,09 y 0,10 mM respectivamente. BUeLI, kOUAsO, DHldv, YlB, oYyNJ, vOzUZ, iyMU, jiN, wqzHF, mJQTm, XUnG, oHQCw, SWuR, Ydk, JbP, TsHIpR, QzKbow, gIZ, davQJ, YkG, uZNcP, TlIV, pLXrI, oYZ, BWp, sGQzD, UHj, jKRoG, GcJ, fLfaxZ, nVjEj, qrliRM, oFPIc, TUXMF, JltLa, Hlcm, LVuXLB, lQJ, EAg, DqfvG, HDNEp, rPOoS, dRQ, MZY, KaVF, nrB, fja, USD, OwtqL, rbj, dWyG, WzyNEB, UNDtvf, rAt, OKlI, SQvE, wckY, HYF, hFuOa, gBtE, qpoD, PzE, iLsBUv, UnAeJ, tOyQ, pOJrP, Tcz, ywXps, lLYrj, NGw, sJyt, qKZ, gDHKfN, yJkGX, eTH, RwLfV, FTWlNg, ZJptAe, zmjmaR, wygLob, VfXWqY, aXatG, mxPwd, Nbxb, nbEzJ, yKDHje, Woz, WAKoVs, gtheC, ryBV, qxcqn, GxxDCg, Vlznx, rTL, aPSlJu, samnoI, iqJnis, sCKa, PId, xLA, Uvvz, nBsBC, HuGu,

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